北京王府井希尔顿酒店

餐厅介绍

秦唐中餐厅的“秦唐”二字命名取自于中国历史上最为强盛繁华的两个王朝——秦朝和唐朝，向人们诠释着它独有的帝王之韵和中餐理念。秦唐中餐厅内满满的中式元素无不透露出做好和发扬中国美食，让更多的人品尝到秦唐美味的初心。

餐厅入口处矗立着铜钱与铜丝编织而成的服饰，像秦时的战衣，亦如唐代的凤袍。它与取材于中国历史的大幅壁画在餐厅内遥相呼应。造型别致的中式窗楞式镂空围栏，为整个空间增加了连贯和轴线，同时也为就餐客人提供了半私秘的用餐空间。

秦唐招牌北京烤鸭

作为餐厅的招牌菜品之一，秦唐招牌精品烤鸭十多年来屡受赞誉，在京城众多烤鸭中独树一帜：厨师苦心钻研秘制酱料腌制鸭胚，烤制过程中尊崇传统的焖炉方法，使鸭肉外酥里嫩，果香四溢。鸭酱选用打碎的桂圆肉，熬制一个半小时，吊凉后加入蜂蜜，用蜂蜜的柔和甜味代替砂糖。鸭饼因加入胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等不同的蔬菜汁呈现出五彩的颜色，别具匠心。更值一提的是，有别于传统烤鸭，秦唐的烤鸭肉是放凉后亦能食用，入口后并呈现出鸭肝一般的口感！

定制菜单

四间古朴典雅的私人包厢风、生、水、起品尝美味，我们的中餐厨师为您度身定制菜单，营造个性化的用餐体验。配上定制的桌椅家具、巨幅玻璃窗，整个包厢好似一个华丽的古典舞台，这样的就餐体验定会让您难以忘怀。秦唐中餐厅还设有无线上网服务，随时化身成为您的流动办公室。让您在用餐的同时也可以轻松掌握身边的一切信息。

每日午餐 | 上午11:30 至 下午 14:30
每日晚餐 | 下午17:30 至 晚上 21:00

*烤鸭需提前24小时预约

秦唐中餐厅位于北京王府井希尔顿酒店五层，北京东城区王府井东街8号

餐厅电话：010-5812 8988